Sobre nuestro cocinera
Nicky Scott, la propietaria de Cantueso y la jefa de cocina, Carmen Muñoz Sánchez |
Nuestra jefa de cocina, Carmen Muñoz Sánchez, lleva con nosotros desde Abril de 2007 y es la responsable de nuestros menús a la carta y de nuestros menús diarios y especiales. Tras haber estudiado en la Escuela de Hostelería de Málaga, Carmen tiene varios años de experiencia en hoteles de cinco estrellas en Marbella (incluyendo el Hotel Puente Romano, uno leading Hotel of the World ) así como en St. Cyprien, Francia, antes de volver a su pueblo de origen, Periana.
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