Restaurante Cantueso

Cantueso Restaurant: Dineer in stijl in een tradionele Spaanse ‘finca’ met een uitzonderlijk zee-, meer- en berguitzicht. In een rustgevende omgeving, binnen of buiten op een van de twee terrassen, kunt u genieten van de Mediterrane keuken op zijn best.

Onze koks passen voortdurend het menu aan om optimaal gebruik te kunnen maken van de lokale produkten. Hun doel is u de optimale Spaanse eetervaring te bezorgen. Elk gerecht wordt vers bereid in ons restaurant en we proberen typische gerechten van verschillende Spaanse gebieden aan te bieden daarbij zoveel mogelijk gebruikmakend van organische produkten van eigen bodem.

Menu voorbeelden vindt u hier.

Een kindermenu met vers bereide gerechten is beschikbaar. Naast het terras is een speeltuintje en in het restaurant is een speelkamer voor kinderen. Kinderstoelen zijn aanwezig.

Paella: In verband met de lange voorbereidingstijd, bereidden wij Paella aanvankelijk slechts bij uitzonderlijke gelegenheden en stond het niet standaard op onze menukaart.
Uit diverse reacties is ons echter duidelijk geworden dat Paella liefhebbers bereid zijn om, als zij deze bestellen, er begrip voor hebben dat de wachttijd aan tafel 30-40 minuten bedraagt.

Om die reden staat Paella nu standaard op onze kaart en is deze klassieker voor iederen te bestellen. Er zijn 3 varianten: vegetarisch, vis of een combinatie. Paellas worden bereid voor minimaal 2 personen.

Afhalen: Elk gerecht van de kaart kan worden afgehaald. Onze ervaring is dat onze desserts vaak zo verleidelijk zijn voor onze restaurantgasten, dat ze worden meegenomen om later thuis van te genieten. Wij verkopen ook onze heerlijke olijven.

Terras met prachtig uitzicht

De Cantueso bar is de perfecte plek om te ontspannen en serveert een breed assortiment aan wijn en sterkere alcoholische dranken alsmede frisdranken. Zoals u kunt verwachten hebben wij een verantwoorde wijnkaart die speciaal is ontworpen om de gerechten te complementeren en u in staat te stellen te genieten van uitstekende Spaanse jaargangen. De meeste wijnen kunnen ook per glas besteld worden.

Wij verzorgen catering voor speciale gelegenheden zoals huwelijken, verjaardagen e.d. en u kunt het gehele terras reserveren voor uw gasten alsmede alle 10 huisjes.

De openingstijden  van bar/restaurant zijn:

Onze chefkok: Onze chefkok Carmen Munoz Sanchez is sinds april 2007 bij ons en is verantwoordelijk voor de menukaart van de seizoensgebonden gerechten en voor het speciale dagmenu. Na het behalen van haar diploma aan de Hogere Hotel School te Malaga, heeft Carmen een aantal jaren ervaring opgedaan in vijfsterren hotels in Marbella (o.a. Hotel Puente Romano, een van ‘s werelds beste hotels) en in een restaurant in St. Cyprien in Frankrijk, voordat zij terugkeerde naar haar geboorteplaats Periana.

Nicky Scott, eigenares van Cantueso, over chef kok Carmen Munoz Sanchez

Haar creativiteit, flair en verfijnde toets vinden we terug in onze traditionele Spaanse schotels, die op een heel uitnodigende wijze worden geserveerd. Hopelijk staat er voor u veel verleidelijks op onze Mediterraanse menukaart. En voor de ware liefhebbers van Paella: die is verkrijgbaar, maar moet van te voren worden besteld. Wij kunnen u ook onze Tapas ten stelligste aanbevelen, als voorafje of als snack (bijna elke dag andere hapjes) . Een uitstekende manier om kennis te maken met de Spaanse keuken. En er is geen betere manier om de maaltijd af te sluiten dan met een keur aan “toetjes”: ideaal voor mensen die het kiezen van een toetje moeilijk vinden.

Neemt u a.u.b rustig de tijd om een keuze te maken en als u nog vragen heeft over het menu of advies wil hebben over de wijn, laat het ons dan alstublieft weten.

!Eet smakelijk!

Nog meer foto’s van Cantueso

Klik om te vergroten