Onze chefkok Carmen Munoz Sanchez is sinds april 2007 bij ons en is verantwoordelijk voor de menukaart van de seizoensgebonden gerechten en voor het speciale dagmenu. Na het behalen van haar diploma aan de Hogere Hotel School te Malaga, heeft Carmen een aantal jaren ervaring opgedaan in vijfsterren hotels in Marbella (o.a. Hotel Puente Romano, een van ‘s werelds beste hotels) en in een restaurant in St. Cyprien in Frankrijk, voordat zij terugkeerde naar haar geboorteplaats Periana.
Nicky Scott, eigenares van Cantueso, over chef kok Carmen Munoz Sanchez
Haar creativiteit, flair en verfijnde toets vinden we terug in onze traditionele Spaanse schotels, die op een heel uitnodigende wijze worden geserveerd. Hopelijk staat er voor u veel verleidelijks op onze Mediterraanse menukaart. En voor de ware liefhebbers van Paella: die is verkrijgbaar, maar moet van te voren worden besteld. Wij kunnen u ook onze Tapas ten stelligste aanbevelen, als voorafje of als snack (bijna elke dag andere hapjes) . Een uitstekende manier om kennis te maken met de Spaanse keuken. En er is geen betere manier om de maaltijd af te sluiten dan met een keur aan “toetjes”: ideaal voor mensen die het kiezen van een toetje moeilijk vinden.
Neemt u a.u.b rustig de tijd om een keuze te maken en als u nog vragen heeft over het menu of advies wil hebben over de wijn, laat het ons dan alstublieft weten.
!Eet smakelijk!
Dank aan iedereen die meedeed aan onze wedstrijd in 2008. Wij hebben ervan genoten en jullie hopelijk ook! De inzendingen zijn beoordeeld door Paul Douglas, Managing Director van “Pinstripe Creative” en andere grafische kunstbedrijven. Paul is een bekende fotograaf en was verrast door de goed-doordachte inzendingen en de creativiteit. Hij heeft een idee gekregen hoe “Cantueso” eruit ziet, zonder er zelf ooit te zijn geweest!
Toevallig komen alle drie de winnaars uit Nederland; van harte gefeliciteerd aan iedereen:
1e prijs: “Touch the Light”
1e prijs: “Touch the Light”, Arno Ruis, Utrecht, Nederland (Diner of Lunch inclusief wijn, voor 4 personen)
2e prijs: “Another Drink on the Terrace”
2e prijs: “Another Drink on the Terrace”, Ben Burger, Hoofddorp, Nederland (Diner of Lunch, inclusief wijn, voor 2 personen)
3e prijs: “All Sports”
3e prijs: “All Sports”, Ivo Veldhuizen en Sabrina van Duijn, Voorschoten, Nederland (Doos wijn)
Net buiten de prijzen vielen: “Traditional Dress”, “Friends Reunited” en “Cooler View”. Als troost kunnen de inzenders van bovenstaande Fotos rekenen op een fles champagne bij hun volgende bezoek!
Herinnering: alle inzendingen kunnen bekeken worden op: http://www.flickr.com/photos/canuteso/
….en afdrukken worden tentoongesteld in het restaurant.
Er zijn nogal wat mensen die moeite hebben ons te vinden. We zijn bezig met de gemeente om meer borden te plaatsen.
Ondertussen is de pagina “Hoe vindt u ons?” van onze site vernieuwd.
Eveneens om het reizen gemakkelijker te maken, kunt u bij ons ook een Buggy huren. Laat het ons van te voren weten, dan wordt hij gereserveerd.
Omdat vliegtuigmaatschappijen het toegestane gewicht steeds verder verlagen, komen we u tegemoet door grote badhanddoeken tegen een lage prijs te verhuren.
Ouders hebben aangegeven dat er geen beveiliging voor kinderen rond het zwembad is. Daarom hebben we het zwembad van een veilig hek voorzien. Het is 1.20m. hoog met zelfsluitende deurtjes. Alles volgens de laatste Europese normen, zoals deze reeds in Frankrijk van kracht zijn. Om de aanblik van het hek te verbeteren, hebben we er bloemen en heesters langs geplant, zodat alles er plezierig blijft uitzien. We maken ouders er ook op attent dat het ondiepe gedeelte van het zwembad is verlengd tot 0,5 meter, zodat het voor kinderen makkelijker toegankelijk is.
