Das Cantueso Restaurant

Unsere beiden Küchenchefs ändern und vervollständigen laufend unsere Speisekarte um Ihnen an die Jahreszeit angepasste kulinarische Genüsse zu bieten. Alle Gerichte werden frisch zubereitet und sind weitgehend aus biologischen Anbau.

Unsere aktuelle Speisekarte können Sie hier einsehen. Ein Kindermenü kann bestellt werden, es wird ebenfalls frisch zubereitet mit den bewährten Zutaten. Für die Kleinen unterhalten wir auch einen Spielraum im Innenbereich, auch sind Hochstühle verfügbar.

Paella: Auf Wunsch servieren wir Ihnen auch die traditionelle Paella für mehrere Personen. Diese ist allerdings nicht auf der Menuekarte sondern muß immer extra vorbestellt werden. Bitte bestellen Sie diese Spezialität bereits bei der Tischreservierung und bedenken Sie, daß die Zubereitung nach Ihrem Eintreffen noch etwa 30 – 40 Minuten benötigt.

Diese spanische Spezialität enthält u.a. Gemüse, Meeresfrüchte und weitere erlesene Zutaten. Wir bereiten die Paella ab mindestens 2 bestellenden Personen zu.

Alle Speisen unseres Restaurants können auch zum Mitnehmen bestellt werden. Auch werden nicht verspeiste Desserts gerne zum späteren Verzehr für Sie transportabel verpackt. Mitnahmeverpackungen verkaufen wir auch für unsere eingelegten Oliven.

Terrasse mit Spektakulärem Blick

Die Cantueso Bar bietet Ihnen unter anderem eine Auswahl an exzellenten spanischen Weinen, Spirituosen und antialkoholischen Getränken. Hier gibt es unsere Weinliste Die meisten Weine sind auch als einzelnes Glas erhältlich. Selbstverständlich stehen diese auch zu jedem Menü zur Verfügung.

Für Ihre Hochzeit, Geburtstage und alle Festlichkeiten stellen Ihnen unseren Service und unsere Landhäuser gerne, auf Vorbestellung, zur Verfügung.

Nicky Scott mit Carmen Muñoz-Sánchez

Unsere Chefköchin Carmen Muñoz Sánchez arbeitet seit April 2007 für uns und ist zuständig für unsere Saisonspezialitäten sowie dem täglichen Spezialmenü. Nachdem sie Ihre Qualifikationen in Málagas bestem Catering College erlangte sammelte sie mehrere Jahre Erfahrung in einigen 5Sterne Hotels in Marbella (auch im bekannten Hotel Puente Romano – einem der renommiertesten Hotels weltweit) und in einem Restaurant in St. Cyprien / Frankreich, bevor sie wieder in ihre Geburtsstadt Periana zurückkam.

Ihre Kreativität und Neigung zum Delikaten kommt in vielen unserer spanischen Gerichte zum Ausdruck welche sie in ihrem besonderen Stil präsentiert. Wir hoffen, dass Ihnen unsere besonderen mediterranen Menüs unvergessliche kulinarische Momente bescheren. Auch Liebhaber der traditionellen spanischen Paella kommen hier voll auf ihre Kosten – allerdings ist die Vorbestellung unbedingt notwendig.

Wir empfehlen besonders unsere Tapa – Platte, (die verschieden Tapas wechseln täglich) als Vorspeise oder einfach als Zwischenmahlzeit um einen Eindruck der Facetten der spanischen Küche zu bekommen.
Als krönenden Abschluss bieten wir Ihnen verschiedene Desserts, die wir Ihnen auch als Kombination verschiedener Desserts zusammenstellen können, das die Auswahl eines einzelnen Desserts meist zu schwer fällt.
Nehmen Sie sich ruhig Zeit für die Auswahl unserer Gerichte, Speisen und ausgelesenen Weinen, bei Fragen oder Anregungen stehen wir Ihnen selbstverständlich auch zur Verfügung.

¡Que Aproveche!

Weitere Photos von Cantueso Restaurant

klicken zum vergrößern