Nicky Scott ist die Besitzerin der Cantueso Anlage und des Restaurants, sie wird unterstützt von ihrer Chefköchin Carmen Muñoz-Sánchez

Nicky Scott mit Carmen Muñoz-Sánchez

Unsere Chefköchin Carmen Muñoz Sánchez arbeitet seit April 2007 für uns und ist zuständig für unsere Saisonspezialitäten sowie dem täglichen Spezialmenü. Nachdem sie Ihre Qualifikationen in Málagas bestem Catering College erlangte sammelte sie mehrere Jahre Erfahrung in einigen 5Sterne Hotels in Marbella (auch im bekannten Hotel Puente Romano – einem der renommiertesten Hotels weltweit) und in einem Restaurant in St. Cyprien / Frankreich, bevor sie wieder in ihre Geburtsstadt Periana zurückkam.
Ihre Kreativität und Neigung zum Delikaten kommt in vielen unserer spanischen Gerichte zum Ausdruck welche sie in ihrem besonderen Stil präsentiert. Wir hoffen, dass Ihnen unsere besonderen mediterranen Menüs unvergessliche kulinarische Momente bescheren. Auch Liebhaber der traditionellen spanischen Paella kommen hier voll auf ihre Kosten – allerdings ist die Vorbestellung unbedingt notwendig.
Wir empfehlen besonders unsere Tapa – Platte, (die verschieden Tapas wechseln täglich) als Vorspeise oder einfach als Zwischenmahlzeit um einen Eindruck der Facetten der spanischen Küche zu bekommen.
Als krönenden Abschluss bieten wir Ihnen verschiedene Desserts, die wir Ihnen auch als Kombination verschiedener Desserts zusammenstellen können, das die Auswahl eines einzelnen Desserts meist zu schwer fällt.
Nehmen Sie sich ruhig Zeit für die Auswahl unserer Gerichte, Speisen und ausgelesenen Weinen, bei Fragen oder Anregungen stehen wir Ihnen selbstverständlich auch zur Verfügung.

¡Que Aproveche!